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必赢亚洲网上赌场:下游连接餐饮业转型和消费改革

时间:2022/7/1 7:27:21  作者:  来源:  浏览:36  评论:0
内容摘要:今年以来,“预先做好的菜”的概念一直很受欢迎。作为一个万亿级市场规模的行业,其发展空间是巨大的。同时,预制蔬菜上游连接农业发展和乡村振兴,下游连接餐饮业转型和消费改革,是促进消费、促进转型的有效途径。如何进一步打通产业链?如何更好地促进行业的健康发展?本刊将推出“关注预制菜品”系列报道,敬请期待。必赢亚洲网上赌场金汤腌...

今年以来,“预先做好的菜”的概念一直很受欢迎。作为一个万亿级市场规模的行业,其发展空间是巨大的。同时,预制蔬菜上游连接农业发展和乡村振兴,下游连接餐饮业转型和消费改革,是促进消费、促进转型的有效途径。如何进一步打通产业链?如何更好地促进行业的健康发展?本刊将推出“关注预制菜品”系列报道,敬请期待。必赢亚洲网上赌场

金汤腌鱼、糖醋排骨、麻辣小龙虾、佛跳墙… …不需要切菜、洗菜,更不用担心厨艺太差,只要一个简单的过程,就可以轻松地把颜色、味道各异的菜摆上自己的餐桌。近年来,随着“家居经济”的兴起,特别是由于疫情防控给在家用餐带来的诸多不便,省时省心的预制菜品在市场上大受欢迎,进入千家万户。

专家表示,受疫情影响,餐饮企业积极拓展新的消费模式,开发预制菜等产品抢占先机,成为应对疫情的重要手段。作为食品行业发展的新趋势,预制菜品的口味不一、质量参差不齐等现象仍然存在。行业的进一步发展还需要解决哪些痛点和难点?如何打动消费者的味蕾?

住在北京海淀区大道沟的张晓雨告诉记者,由于自己的厨艺,她只能做一些家常菜。今年端午节期间,尽管北京暂停了外出就餐,但这并没有影响张小雨一家吃上一顿餐馆级的节日大餐。正是这些预先做好的菜肴节省了她的时间和精力,使她成为了一名厨师,并成为她日常储存食物的新选择。“我经常在生鲜超市买现成的菜。端午节的时候,我给家人做了调味烤鱼、椒盐虾、北京酱肉丝、五花肉、荷塘炒。四五个硬菜在半小时内就做好了。”张筱雨说。


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